Basische Nahrungsmittel
Welche Nahrungsmittel sind basisch, welche sauer?
Basische Nahrungsmittel + Basische Lebensmittel zur Entsäuerung des Körpers
Um effektiv zu entsäuern, ist die wichtigste Maßnahme, den pH-Wert des Körpers auf seinen idealen Wert einzupendeln. Um dies zu erreichen muss das optimale Gleichgewicht zwischen säurebildenden und basischen Nahrungsmitteln gefunden werden.
Wie kann man mit basischen Nahrungsmitteln den Körper-pH-Wert ins Gleichgewicht bringen?
Eine vorwiegend basische Ernährung sollte aus 70-80% basischen Lebensmitteln bestehen, wie z.B. Gemüse, Sprossen und Salate, und nicht mehr als 20-30% säurebildender Lebensmittel, wie Fleisch, Fertiggerichte und Weißmehl-Produkte. Wichtig: den Körper immer mit ausreichend (basischem) Wasser hydrieren!
Folgende Fragen haben wir schon oft gehört:
- • Ist Wein / Rotwein basisch?
- • Ist Lachs basisch?
- • Ist Thunfisch basisch?
- • Ist Kürbis basisch?
Und noch viele mehr! Die Antworten findest du hier in unserer basische Nahrungsmittel-Liste. Aber eines vorweg: Basische Nahrungsmittel / Basische Lebensmittel sind vorwiegend Gemüse und Salate, vor allem rohe Gemüse wie frische Gurken, und Sprossen.
Ebenfalls ein basische Wirkung haben Früchte wie Limetten, Tomaten und Avocados, sowie Tofu, frische Sojabohnen, Mandeln, Olivenöl und allerlei Samen und Körner.
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Säurebildende (das Gegenteil von basische) Nahrungsmittel sind alle Arten von Fleisch, Geflügelprodukte und Meeresfrüchte. Eine Säure bildende Wirkung haben ebenfalls Eier, Milchprodukte, Hefeprodukte, die meisten Nusssorten, Süßigkeiten, und Getränke wie Alkohol, Limonaden, Kaffee und schwarzer Tee.
Gibt es Basische Nahrungsmittel gegen Sodbrennen?
Viele von uns kennen es mehr oder weniger oft: Sodbrennen, übersäuerter Magen, Reflux – sehr unangenehm! Oft wird einfach zu einem Apotheken-Mittel gegriffen, anstatt zu überlegen, ob es denn nicht auch basische Nahrungsmittel gegen Sodbrennen gibt. Und ja, es gibt sie!
Grünes Gemüse ist gut für den Magen und hat bei Sodrennen, Reflux oder zu viel Magensäure eine lindernde Wirkung. Quinoa ist mild und magenfreundlich und macht zudem noch sehr satt. Auf einer kompletten Liste basischer Nahrungsmittel muss Quinoa also auf jeden Fall enthalten sein!
Einige weitere Beispiele für basische Nahrungsmittel bei Sodbrennen:
- • Hülsenfrüchte, Nüsse (keine Erdnüsse) und Kerne
- • Bananen, unreif
- • Melonen (Wassermelone, Cantaloupe)
- • Fenchel und Sellerie
- • Sprossen
- • Blumenkohl
- • Brokkoli
Zusammengefasst: Eine Basische Ernährung bei Reflux und Sodbrennen hilft dem übersäuerten Magen wieder auf die Beine!
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Folgende Basische Lebensmittel-Tabelle zum Ausdrucken verschafft einen Überblick, welche Nahrungsmittel eine basische bzw. säurebildende Wirkung auf deinen Körper haben.
Basische Nahrungsmittel: Tabelle basischer und säurebildender Lebensmittel
(Die Tabelle erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.)
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