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Basisches Gemüse

Basische Ernährung: Spirulina & Chlorella

Gesundheitsexperten auf der ganzen Welt fordern seit langem, der täglichen Ernährung mehr nährstoff- und chlorophyllreiche Nahrungsmittel zuzuführen. Warum? Weil all die säurehaltigen Lebensmittel, die wir typischerweise täglich zu uns nehmen, wie z.B. weißes Mehl, weißer Zucker, Softdrinks, kohlensäurehaltiges Wasser und Fertiggerichte, ein pH-Ungleichgewicht in unserem Körper verursachen. Um diesen schädlichen Prozess umzukehren, sollten wir statt dessen “basischere” Nahrungsmittel konsumieren, wie z.B. Sprossen, grünes Gemüse, und Spirulina und Chlorella.

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Die beiden algenähnlichen Pflanzen Chlorella und Spirulina werden in der Literatur häufig als "Supernahrungsmittel" beschrieben aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte, ihrem herausragenden gesundheitlichen Nutzen und ihrer großen Menge an Basenbildnern. Sie wachsen vorwiegend in warmen alkalischen Salzseen sowie Süßwasseranlagen in Asien, Afrika, Mexiko und Südamerika.

Neben ihrer hohen Alkalität enthalten Spirulina und Chlorella riesige Mengen an Chlorophyll, dem “grünen Blut” der Pflanzen. Chlorophyll ist nicht nur extrem basisch, sondern unterstützt darüber hinaus die Bildung neuer Blutzellen. Beide Pflanzen sind in der Lage dem Körper dabei zu helfen, Säuren zu neutralisieren sowie die pH-Werte in einen basischeren Bereich zu bringen.

Was haben Spirulina + Chlorella mit pH-Wert und pH-Balance zu tun?

Einen ausgeglichenen pH-Wert zu haben kann für den Menschen lebenswichtig sein. Die pH Skala reicht von 0 (am meisten säurehaltig), bis 14 (am meisten basisch/alkalisch), wobei 7 die neutrale Mitte, das pH-Gleichgewicht, darstellt. Idealerweise sollten die Körper-pH-Werte so um den Bereich von 7.3, also leicht basisch, eingependelt werden.

Unglücklicherweise reagiert der Körper auf einen Säureüberschuss, also auf eine Übersäuerung, mit Gegenmaßnahmen: so kann es passieren, dass zur Neutralisierung der Säuren basische Mineralien wie z.B. Kalzium aus den Knochen “gezogen” werden und auf lange Sicht sogar die Knochenmasse verringern und Osteoporose auslösen.

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Stark basische Pflanzen wie Chlorella, Spirulina, oder auch Weizen- oder Gerstengras, helfen dabei, ein gesundes pH-Gleichgewicht aufrecht zu erhalten, indem sie den Körper mit einer Unmenge an basischen Mineralien (z.B. Kalzium) versorgen.

Der gesundheitliche Nutzen von Chlorella und Spirulina

Die beiden algenähnlichen Pflanzen helfen bei der Optimierung des Verdauungsprozesses, verbessern das Immunsystem und sorgen oftmals sogar für einen kräftigen Energieschub. Das in ihnen enthaltene Chlorophyll hilft bei der Beseitigung von Schlacken und Abfallprodukten und reinigt das Blut, die Leber und die Nieren.

Dazu kommt, dass beide Pflanzen große Mengen an pflanzlichem Protein aufweisen, sowie an Vitaminen - zu nennen wären insbesondere die Vitamine E und C, Beta-Karotin sowie die B-Vitamine. Und natürlich nicht zu vergessen die basischen Mineralien, wie z.B. Kalium, Kalzium Magnesium und Mangan, sowie Eisen und Zink und eine nicht geringe Menge an essentiellen Fettsäuren.

Das Protein, das in Spirulina und Chlorella gefunden wird, ist ein so genanntes "komplettes" Protein, also gesundheitlich wertvoll, weil es alle acht essentiellen Aminosäuren enthält. Solche Proteinarten werden vom Körper sehr schnell absorbiert und sorgen für einen Energieschub nach der Einnahme. Daher sind die beiden Pflanzen eine sehr gute Proteinquelle für beispielsweise Sportler oder Athleten.

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