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Basisches Gemüse

Basische Rezepte Sammlung

Basische Salate: Rezept "Salat-Wraps ohne Brot"


Basischer Avocado Salat

Diese leckeren Salat-Taschen mit Avocado und Tomaten ist mal eine neue Art Ihren Salat zu genießen, und auch ideal zum Mitnehmen und für einen leichten basischen Snack für Zwischendurch!


Zutaten für 6 Wraps

6 große römische Salatblätter
2 sehr reife Avocados
3 Tomaten
½ mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchehen
½ Jalapeño (wer’s gern etwas scharf mag...)
1 Handvoll frischer Koriander
Der Saft 1 kleiner Zitrone
1 Prise Meersalz


Zubereitung

Die Avocados in einer Schüssel weich stampfen.

Anschließend die Tomaten, die Zwiebel, den Koriander und evtl. die Jalapeño klein schneiden und die Knoblauchzehen pressen.

Dann zusammen mit dem Zitronensaft und dem Meersalz mit in die Schüssel zu den Avocados geben. Alles gut durchmischen.

Die Salatblatter waschen, trocken tupfen und auf Tellern ausbreiten.

Jeweils 1/6 der Avocado-Mischung auf ein Blatt geben, schön verteilen und dann zusammen rollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.

Fertig sind die leckeren basischen Salat-Taschen.

Als Beilage servieren oder als kleinen Snack genießen!

Guten Appetit!

 

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Sie wissen nicht, welche Gemüse basisch bzw. säurebildend sind? Schauen Sie doch auf unsere basische Lebensmitteltabelle.

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