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Basisches Gemüse

Basische Rezepte Sammlung

Hauptgerichte: Rezept "Sobanudeln mit Pesto-Sauce"


Basische Nudeln mit Pesto

Zutaten

1 Packung Sobanudeln
1 Tasse Pinienkerne
2-3 Knoblauchzehen
1 Tasse kaltgepresstes Olivenöl
1 Bund frischer Basilikum
1 Bund frischer Koriander
Pfeffer und Meersalz zum Abschmecken


Zubereitung

Sobanudeln wie gewohnt kochen.

Basilikum und Koriander waschen und zusammen mit den Pinienkernen im Mixer pürieren.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und solange mixen bis eine dicke, cremige Sauce entsteht. Gegeben falls etwas verdünnen.

Die Sauce über die Nudeln geben, vermischen, servieren und genießen.

Guten Appetit!

 

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