Basische Rezepte

Basische Salate: Basischer Krautsalat

Zutaten für 1 Schüssel:

• ½ Kohl
• 2 mittelgroße Karotten
• 1 kleine rote Zwiebel
• ½ Tasse Petersilie
• ½ Teelöffel Meersalz
• ½ Esslöffel frischer Zitronensaft
• 2 Esslöffel (kaltgepresstes) Olivenöl
• 1 Tasse Kokosnussmilch (am besten frisches Kokosnuss-Fleisch mit dem Saft der Kokosnuss vermischen)
• 1 Prise Cayenne Pfeffer

Zubereitung:

Den Kohl, die Karotten und die Zwiebel in feine Streifen schneiden, die Petersilie klein hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Die Kokosnussmilch über den Salat verteilen und erneut gut vermischen.

Danach gut ziehen lassen, damit der basische Krautsalat noch besser schmeckt.

Hmmmm.... einfach lecker!

 

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